只想將健康與更多人分享

清亦輕成立的初衷是把歐美風行的冷壓果汁介紹給台灣的朋友,帶給大家健康。冷壓果汁產品帶給許多喜愛冷壓果汁的朋友生活上的方便,清亦輕很驚喜地快速累積了許多忠實會員。然而即使好評不斷,許多朋友對於冷壓果汁的價位仍有猶豫。冷壓果汁在一般民眾心中屬於高價位食物,因為製作冷壓果汁需要的食材與工法比製作一般果汁要高出非常多,所以製作成本高昂。

為了讓冷壓果汁嘉惠更多人,清亦輕團隊一一整理了數十道冷壓果汁食譜與製作方式,讓大家能在家裡以慢磨機製作自己喜愛的冷壓果汁,吃得更健康,本書介紹的果汁包含許多清亦輕的熱賣商品,但是多數為較容易在家自製的冷壓果汁食譜。

清亦輕網站售書收益100%投入推廣健康相關主題的公益用途

詳盡說明各式功能性蔬果汁

依蔬果顏色、屬性及功能性分門搭配出許多高功能的蔬果汁,

方便讀者針對不同需求使用

「輕斷食」的正確方式與觀念

詳盡分析蔬果汁淨化的流程與原理,

方便讀者依不同階段與需求有效計畫「輕斷食」

無論是創辦清亦輕或寫神奇的冷壓蔬果汁這本書,
都很幸運地得到了許多許多人的幫忙,在此要特別感謝:

清亦輕開幕以來,收到各種各樣關於冷壓果汁輕斷食的問題,我們一位一位客人細心回答,於是萌起將數種輕斷食的方式集結分享給大家的想法,讓更多朋友認識冷壓果汁與輕斷食。清亦輕的創辦人欣喜地將團隊在這趟健康旅程中累積的知識分享給更多朋友。書中詳述了自己尋找健康的經歷與接觸冷壓果汁的緣份,亦提供許多長度與強度不一的輕斷食方式給大家參考與嚐試。

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美國生食權威
Brenda Davis

Registered Dietition and Nutritionist, Author, Speaker, Consultant

許瑞云 醫師

慈濟醫院內科主治醫師 哈佛大學公衛學院營養學及流行病學碩士

葉勝雄 醫師

台北馬偕醫院小兒科住院醫師 中華民國兒童保健協會理事

許清祥 博士

台北馬偕醫院住院醫師 乳酸菌學會常務理事 成大生物科技研究所兼任副教授

陳俊旭 醫師

台灣全民健康促進協會理事長《過敏,原來可以根治》作者

陳慧玲 醫師

台大醫院小兒部主治醫師 消化學專科醫師

許庭源 醫師

台灣整合醫學會理事長 台大微生物免疫學醫學博士

許惠玉 營養師

董氏基金會食品營養組主任

FM90.1健康電台「健康管理教室」節目主持人